Hopfenstopfer ist die Craft Beer Linie der Brauerei Häffner Bräu in Bad Rappenau bei Heilbronn in Baden-Württemberg. Das hier getestete Citra Ale ist ein Single Hop Beer, es wird also nur aus einer Sorte Hopfen hergestellt. In diesem Fall ist das – wie der Biername schon vermuten lässt – die bei Craft Beer Brauern beliebte Sorte Citra, die sich durch starke Citrus-Noten auszeichnet.
Beim Eingießen überrascht die starke Schaumentwicklung – das Bier produziert wirklich viel viel Schaum, der auch noch fest wie Sahne ist und sich sehr lange hält. Der Farbton des Bieres ist ein dunkles gold-orange, da das Bier unfiltriert ist, ist es eher trüb.
Typisch für die verwendete Hopfensorte ist der starke Zitronen-Limetten-Geruch des Bieres. Im Glas ist starke Kohlensäure-Aktivität zu beobachten, wodurch das Bier sehr prickelnd ist. Mit seinen 25 International Bitter Units ist das Bier leicht bitter, aber der frische Zitronen-Geschmack überwiegt. Zusätzlich zum Fruchtgeschmack ist das Bier süffig und man merkt den Hopfen. Eine gelungene Mischung!
Das Design – ist wie bei den meisten Craft Bieren – frisch und modern. Mit Icons werden wichtige Infos zum richtigen Genuss vermittelt – Bier nicht schütteln, ideale Trinktemperatur sowie die Empfehlung, das Bier aus dem Glas zu trinken. Gut so!
Design
